Tag: италиански машини за месене на пица тесто

Технологичното сърце на съвременната пекарна: Видове индустриални миксери

В съвременното хлебопроизводство и сладкарство качеството на крайния продукт започва много преди фурната. То се кодира в процеса на месене, където брашното, водата и дрождите ... Read More